Вкусная Италия. Кулинарное путешествие русской итальянки
Юлия Некоркина
Издавна в массовом сознании законодателем гастрономической моды считается Париж, но мало кто знает, что подлинно ''высокая кухня'' зародилась в средневековой Италии, ''эмигрировала'' во Францию, а оттуда позже распространилась по всему миру.Юлия Некоркина давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами-профессионалами высочайшего класса. Своими знаниями гастрономических секретов родины ''высокой кухни'' она делится с российскими читателями.Оригинальная форма изложения, в виде рассказа о путешествии по Италии, позволила автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера.Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Также она может быть полезна поварам-професионалам.
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
2007
ప్రచురణకర్త:
Центрполиграф
భాష:
russian
పేజీల సంఖ్య:
209
ISBN 10:
5952429505
ISBN 13:
9785952429505
ఫైల్:
DJVU, 6.35 MB
IPFS:
,
russian, 2007